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Recette du mois de mai 2019 - Partie 1

Posté le: Mai 16, 2019 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Sauce barbecue aux myrtilles

(vegan)

Ingrédients pour 6 portions:

2 cuillères à soupe d'huile de noix
1 oignon rouge, en fins cubes
2 gousses d'ail, en fins cubes
1 pomme pelée et dénoyautée, en petits cubes
5 cuillères à soupe de vinaigre de canneberge (ou vinaigre balsamique)
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
200 g de myrtilles fraiches
50 g de purée de tomates
100 ml de tomates passées
1 cuillère à mesure de PSF Flavour Pure „Berry Mix“
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poudre de chili (Si vous n‘aimez pimenté comme alternative: poudre de paprika)
1 pincée de cannelle, moulue

Une fois refroidie, la sauce barbecue se conserve jusqu'à un mois au réfrigérateur et a un goût raffinée pour tout ce qui vient du grill.

Valeur énergétique par portion	95 kcal
Glucide	13,8 g
Matière grasse	3,4 g
Protéine	1,0 g