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Recette du mois de janvier 2021 - partie 1

Posté le: Jan 18, 2021 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Pain de mie avec garniture aux pommes acidulées

Ingrédients (8 portions):

Pour la pâte :

Pour la garniture

Préparation:

Chauffez le lait et la graisse de noix de coco avec le sucre de canne jusqu'à ce qu'ils soient tièdes.
Ajouter la levure sèche, les œufs et la farine (retenir environ 50 g de farine) et pétrir au robot culinaire pendant environ 3 minutes.
Pendant ce temps, épluchez et évidez les pommes et coupez-les en petits cubes. Faire sauter dans une poêle avec la gousse de vanille, le sirop d'érable et la cannelle jusqu'à ce que le tout devienne translucide. Laisser refroidir légèrement.
Étaler alternativement sur le bord dans un moule à pain garni de papier sulfurisé et laisser lever, couvert, pendant encore une bonne demi-heure.
Faites cuire au four à 165 degrés pendant environ 35 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

Valeur énergétique par portion	358kcal
Glucide	48,1 g
Matière grasse	10,7 g
Protéine	17,5 g

Pour cette recette, vous avez besoin du produit suivant :

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