Recette du mois de janvier 2025 – Snack riche en protéines pour la forme et le développement musculaire

Pourquoi vous allez adorer cette recette de notre Functional Food Chef André Gottschling si vous êtes une personne active :

1. Un boost de protéines pour vos muscles

Si vous vous entraînez régulièrement, vous savez combien les protéines sont essentielles pour le développement musculaire et la récupération. Grâce au whey-protéine et au fromage frais, ce snack vous apporte exactement ce dont votre corps a besoin après l’effort pour se régénérer et renforcer vos muscles.

2. De l'énergie sans culpabilité

Parfois, vous avez envie de quelque chose de sucré sans vous tourner vers le chocolat ou des snacks trop sucrés. Ces boules protéinées satisfont cette envie tout en vous apportant des nutriments de qualité, comme les bonnes graisses contenues dans la farine de coco.

3. Une sensation de satiété durable

La combinaison de fibres, de graisses saines et de protéines vous permet de rester rassasié(e) plus longtemps. Parfait si vous avez besoin d’un encas entre les repas, sans craindre une nouvelle fringale.

4. Flexible et personnalisable

Vous pouvez adapter les boules selon vos préférences :

• Ajouter un scoop supplémentaire de whey pour plus de protéines.
• Utiliser d'autres types de biscuits pour varier.
• Décorer avec du chocolat blanc fondu pour une touche gourmande.

5. Rapide et facile

Aucune préparation compliquée : il suffit de tout mettre dans un mixeur, de refroidir et c'est prêt. Idéal si vous n'avez pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine mais souhaitez tout de même un snack sain.

6. Pratique pour le meal prep

Préparez une grande quantité et conservez-les au réfrigérateur. Vous aurez ainsi toujours un snack protéiné prêt, que ce soit après un entraînement ou comme booster d’énergie durant la journée.

Conclusion :

Ces boules protéinées Cookies’n’Cream vous apportent tout ce dont votre corps a besoin après un entraînement ou pour une journée active. Délicieux, pratique et plein de bons nutriments – un snack que vous referez à coup sûr !

Ingrédients pour 10 boules :

Pour la masse :

• 50 g de Powerstar Food Premium Whey (saveur cheesecake)
• 50 g de farine de coco (ou de noix de coco râpée moulue)
• 1 c. à café d'édulcorant liquide au choix
• 150 g de fromage frais allégé
• 4 biscuits au chocolat

Optionnel :

• Un peu de chocolat blanc fondu pour la décoration

Préparation :

1. Préparer les ingrédients :

Mettre tous les ingrédients, sauf un biscuit, dans un mixeur.

2. Mixer la masse :

Battre d'abord le fromage frais jusqu’à ce qu’il devienne crémeux. Ajouter ensuite les autres ingrédients et bien mélanger.

3. Incorporer le biscuit :

Hacher grossièrement le dernier biscuit avec un couteau et l’ajouter délicatement à la masse.

4. Refroidir la masse :

Placer la masse au réfrigérateur pendant une heure.

5. Former les boules :

Avec les mains légèrement humides, former 10 petites boules. Vous pouvez, si vous le souhaitez, les rouler dans des miettes de biscuits pour éviter qu'elles collent.

6. Refroidir à nouveau (optionnel) :

Si nécessaire, placer les boules formées au réfrigérateur pendant 30 minutes supplémentaires.

7. Servir :

Décorer avec du chocolat blanc fondu selon vos envies et déguster.

Astuce :

Si la masse est trop molle et difficile à manipuler, ajoutez un peu plus de farine de coco. Sinon, cette masse peut aussi être un excellent topping pour les desserts au fromage blanc.

Tableau des valeurs nutritionnelles (par portion)

Pour cette recette, vous aurez besoin du produit suivant: