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Recette: Risotto à la Spiruline

Posté le: Jan 3, 2019 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Idées de recettes

La spiruline pour stimuler les superaliments dans votre alimentation.

Recette: Risotto à la Spiruline
Powerstarfood Spirulina Superfood Rezept Risotto

Ingrédients pour 4 personnes:
  • 200 g de riz Arborio (riz risotto)
  • 1 litre de bouillon de légumes
  • 3 échalotes
  • 2 cuillères à café d'huile d'olive
  • 150 ml de vin blanc
  • 2 cuillères à café de poudre de spiruline (20 comprimés de Spiruline de Powerstar à écraser.)
  • 1 poignée de graines de citrouille grillées
  • 100 ml  de Crème fraîche ou crème Vegan(facultatif)
 
Préparation:
  • Chauffer le bouillon de légumes dans une petite casserole.
  • Faire revenir les échalotes hachées dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
  • Ajouter le riz et faire revenir en remuant.
  • Déglacer avec le vin et remuer à feu doux jusqu'à ce que le riz soit complètement absorbé.
  • Ajoutez seulement la quantité de bouillon qui sera consommée en peu de temps, en remuant constamment. Continuez jusqu'à ce que le bouillon soit utilisé ou que le riz soit cuit tendre et crémeux. Il devrait être à la fin mou, mais pas collant.
Pour que les propriétés bénéfiques pour la santé de la spiruline ne soient pas perdues par la cuisson, il est possible de l'ajouter uniquement après celle-ci. Il existe 2 options:
  • Soit vous la remuez dans un petit verre d'eau ou
  • elle est ajouté à la crème Fraiche / Crème Vegan
Ajouter le riz et incorporez.
Saupoudrer avec les graines de citrouille avant de servir.
Vous trouverez plus de recettes avec le superaliment Spiruline dans notre blog

Pour cette recette, vous avez besoin des suppléments suivants:

 

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