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Recette du mois décembre 2019 - partie 2

Posté le: Dez 22, 2019 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Muffins avocat-citron vert

Recette du mois décembre 2019 - partie 2
Das Rezept des Monats Dezember 2019 Avocado Limetten Muffins
Ingrédients pour 9 pièces:
  • 1 gros avocat mûr
  • 1 ML PSF Flavour Pure „Buttermilch Limette“
  • 100 ml de sirop d‘érable
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 2 oeufs „M“
  • 100 g de farine
  • 80 g PSF Premium Whey 90 „Vanille“
  • 100 g d‘huile de coco
  • 1 /2 sachet de levure
  • 30 g d‘amandes pillées
  • 1 sachet de sucre vanillé
           
Décoration(sans calcul): 
  • 30 g Pistaches
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 citron vert
Préparation:
  • Coupez l'avocat en deux, enlevez le noyau et réduisez la chair en purée fine avec un peu de jus de citron vert et une pincée de sel.
  • Préchauffez le four à 150 degrés d'air chaud.
  • Mélanger maintenant la purée d'avocats avec les autres ingrédients pour obtenir une pâte lisse et l'étaler sur six moules à muffins. 
  • Faites cuire au four pendant environ une demi-heure et laissez bien refroidir.
  • Pour la décoration, mélanger le sucre glace tamisé avec le reste du jus de citron vert et l'étaler sur les muffins. 
  • Saupoudrer de pistaches et laisser reposer environ une heure.

Valeur énergétique par portion

 284 kcal

Glucide

17,2 g

Matière grasse

19 g

Protéine

11,1 g

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