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Recette du mois de février 2020 - partie 2

Posté le: Feb 24, 2020 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Quarkies protéiques

Recette du mois de février 2020 - partie 2


Rezept des Monats Februar 2020 mit Premium Whey 90Ingredients:

Pâte:

  • 100 g PSF Premium Whey 90 „Cookies and Creme“
  • 400 g de farine Typ 550
  • 1 sachet de levure
  • ½ sachet de levure sèche
  • 40 g de sucre de canne
  • 70 g d‘huile de noix de coco
  • 200 ml de lait faible en matière grasse
  • 100 g de fromage frais léger

Fourrage:

  • 50 g PSF Premium Whey 90 „Vanilla“
  • 250 g de fromage blanc écrémé
  • 1 jaune d‘oeuf
  • 1 sachet de pudding à la vanille en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe d'édulcorant liquide

Facultatif : Cerises acides, pommes, amandes, noisettes, pistaches

Préparation:

  • Bien pétrir tous les ingrédients de la pâte et laisser reposer au chaud pendant 30 minutes.
  • Entre-temps, préparer la garniture en remuant rapidement les autres ingrédients pour obtenir un mélange crémeux.
  • Maintenant, étalez la pâte en un rectangle. Étalez la garniture dessus. Ne laissez qu'un espace de 4 cm à l'arrière de la pâte.Ne laissez qu'un espace de 4 cm à l'arrière de la pâte.
  • Maintenant, enroulez le rectangle de bas en haut tout en appuyant doucement. Divisez le rouleau de pâte résultant en 16 morceaux avec le couteau et placez-le sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  • Préchauffez le four à 190 degrés à feu vif et faites cuire la pâte au milieu du four pendant environ 25 minutes..
Vous pouvez former des rouleaux ou des poches et les saupoudrer de noix avant la cuisson

Pour cela, badigeonner la pâte avec le blanc d'oeuf restant et saupoudrer de noix hachées de votre choix.
Ou ajoutez des pommes ou des cerises (ou ce que vous voulez) au mélange de quark.

Valeur énergétique par portion

 209 kcal

Glucide

12 g

Matière grasse

7,1 g

Protéine 

24,1 g

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