Recette du mois de mai 2020 - partie 2
Crispy d‘avoine croustillant
(vegan)
Ingrédients (16 pièces):
- 250 g de flocons d‘avoine fin
- 80 g de sirop d'érable
- 1 cuillère à soupe d'édulcorant liquide
- 50 g de farine complète d'épeautre
- 30 g PSF Soy 90+ Proteine „Vanilla“
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 60 g de pulpe de pomme (ou de compote de pommes)
- de crème de cacahuètes
- 50 d'huile de coco
1 pincée de sel
Préparation:
Il n'y a pas plus simple...
- Préchauffez le four à convection à 180 degrés et remuez mélangez simplement tous les ingrédients dans le robot culinaire en une pâte à biscuits solide.
- Formez 16 boules de même taille et pressez-les à plat entre les paumes humidifiées.
- Placez-les sur une ou deux plaques à pâtisserie en laissant un espace généreux entre les différents biscuits.
- Et faire cuire pendant 14 minutes jusqu'à ce que le tout prenne une couleur caramel.
Il est important de bien laisser refroidir les biscuits sur un grill pour qu'ils soient bien croustillants plus tard.
Valeur énergétique par portion
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194kcal
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Glucide
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15,7 g
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Matière grasse
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7,2 g
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Protéine
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15,7 g
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