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Recette du mois de décembre 2021 - 1ère partie

Posté le: Dez 23, 2021 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Merry Christmas Punsch aux oeufs

(sans alcool)

Ingrédients pour 2 verres:

Préparation:

Séparez les œufs. Les blancs d'œufs peuvent être congelés sans problème ou utilisés pour l'une des nombreuses autres recettes du mois.
Hachez finement le chocolat.
Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé.
Battre ensuite les jaunes d'œufs avec le sirop d'érable au bain-marie jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Cela peut prendre un peu de temps selon la température. Il faut faire attention, car si la masse devient trop chaude, elle coagule. Lorsque la masse est épaisse et crémeuse, on peut continuer...
Incorporez maintenant le lait vanillé chaud dans la préparation. Laisser refroidir brièvement à la température du corps. Ajoutez maintenant la PSF Premium Whey 90 "Vanille" et mixez le tout à l'aide d'un mixeur-plongeur jusqu'à obtenir une consistance mousseuse.
Versez dans un verre adapté et saupoudrez d'un peu de cacao en poudre.

Ce punsch aux oeufs se conserve environ une semaine au réfrigérateur - s'il n'a pas été bu jusqu'à présent.

Valeur nutritive pour 1 portion	469 kcal
Glucides	33,1 g
Matières grasses	22,1 g
Protéines	34,9 g

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