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Recette du mois de janvier 2023 - 2eme partie

Posté le: Jan 28, 2023 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Chips de pois chiches

vegan, high protein, gluten-free

Recette du mois de janvier 2023 - 2eme partie

Ingrédients pour 2 portions:Powerstar Food Rezept des Monats Januar 2023 Kichererbsenchips

  • 100 g de farine de pois chiches
  • 20 g Powerstar Food Soy 90+ saveur Nature
  • 1 g de sel
  • 15 g de graisse de coco
  • 70 ml d´eau
  • Mélange d'épices au choix : ici Smoked Paprika/Jalapenochilies

Préparation:

  • Préchauffez le four à 160 degrés à chaleur tournante
  • Chauffez l'eau et l'huile de coco ensemble et les mélangez jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement lisses
  • Mélangez la farine de pois chiches avec le PSF Soy 90+, formez une petite boule de pâte avec le liquide et l'étalez très finement entre deux couches de papier sulfurisé.
  • Cuire au four pendant env. 20 min et laisser bien refroidir.
  • Cassez ou coupez en morceaux (le découpage fonctionne que tant qu'ils sont encore chauds).

Le mélange d'épices peut être modifié selon vos préférences, un mélange de poudre d´oignons et de thym séché ou simplement du curry en poudre par exemple.

Valeur énergétique par portion 

 276kcal

Glucides

22,1 g

Matières grasses

10,6 g

Protéines

18,3 g

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