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Recette du mois octobre 2019 - 2e partie

Posté le: Okt 18, 2019 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Happy Halloween - Muffins aux protéines de citrouille

Ingrédients pour environ 12 pièces:

Déco:

Préparation:

Lavez la citrouille, retirez les graines et coupez-la en petits morceaux.Faire cuire avec le sirop d'érable, le lait concentré, la pulpe de vanille et le mélange cannelle / cardamome dans une casserole fermée à feu moyen, puis réduire en purée. Laisser la masse refroidir brièvement.
Préchauffer le four à 170 degrés
Ajouter la Whey PSF Premium "Vanille" au mélange chaud de citrouille, les œufs, la levure chimique, la farine et le sel, bien mélanger et répartir dans les 12 moules à muffins.
Cuire au four environ 25 minutes. Après refroidissement, mélanger le fromage à la crème avec le jus de citron et si nécessaire un peu d'édulcorant liquide et décorer les muffins avec une cuillère ou une poche à douille.

Valeur énergétique par portion	140 kcal
Glucide	17,4 g
Matière grasse	2,8 g
Protéine	10,8 g

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