5 mythes nutritionnels dans la vérification des faits

Une bonne alimentation soulève de nombreuses questions. Cela conduit au fait qu'il existe d'innombrables mythes, dont la plupart ne sont pas vrais du tout ou seulement dans une mesure limitée. Pour les débutants, mais aussi pour les athlètes avancés, il est donc difficile de distinguer les faits des mensonges et de garder une vue d'ensemble.

Mythe 1: Les glucides avant le coucher font grossir

Fondamentalement, on peut dire que c'est toujours la balance des calories qui décide si vous gagnez ou perdez du poids. Même le moment du repas n'y change rien. Ceux qui mangent plus qu'ils ne dépensent prennent du poids, ceux qui mangent moins qu'ils ne dépensent perdent du poids. Même les meilleurs concepts nutritionnels ne changent rien à ce point. Cependant, vous pouvez rendre votre alimentation plus efficace et utiliser intelligemment certaines fonctions de votre corps. Un taux d'insuline élevé, par exemple, inhibe la dégradation de la graisse corporelle. La libération d'insuline dépend du taux de sucre dans le sang. L'insuline transporte le sucre dans la cellule, où il est ensuite transformé. Lorsque votre niveau d'insuline est élevé (comme après un repas riche en glucides), votre corps reçoit l'information qu'il y a suffisamment d'énergie et que les cellules graisseuses ne sont pas décomposées. La plupart des graisses corporelles sont en fait brûlées pendant la nuit. C'est là que s'effectuent tous les processus de régénération du corps qui nécessitent beaucoup d'énergie. Le corps puise cette énergie dans ses réserves, la graisse corporelle. Mais seulement s'il peut y accéder. Ainsi, les glucides avant le coucher ne font pas grossir, mais ils gênent la combustion des graisses. Si vous avez du mal à perdre du poids, vous devez donc essayer de maintenir votre taux d'insuline aussi bas que possible avant de vous endormir, afin de pouvoir en profiter pendant votre sommeil.

Mythe 2: Les jours de triche sont importants pour votre alimentation

Cela non plus ne peut pas vraiment être dit de cette façon. Là encore, le bilan calorique total est important. Supposons que vous ayez environ 200 calories en déficit chaque jour de votre alimentation et la nuit, un jour de triche par semaine, vous avez environ 1200 calories en déficit. Mais celles-ci sont rapidement remplies à nouveau lors d'une journée de triche prolongée. Vous pouvez donc ruiner tout votre travail de la semaine ce jour-là.
Mais les cheatdys ont aussi des avantages Dans un régime, votre métabolisme ralentit progressivement en raison de la baisse d'énergie. Afin de booster votre métabolisme et reconstituer votre mémoire, une journée de triche vaut parfois son pesant d'or. Mais vous devez l'inclure dans votre bilan calorique. Les cheatdays ne doivent pas être effectués chaque semaine.

Mythe 3 : L'homme a besoin de glucides

Les glucides sont en gros du sucre.On entend souvent dire que le sucre est absolument nécessaire parce que le cerveau ne peut traiter que le sucre. On peut dire ici que cette déclaration est fondamentalement erronée. L'homme n'a pas besoin de glucides pour produire du sucre. Le corps humain peut également produire du glucose à partir de protéines. Ce processus est appelé gluconéogenèse.
Le cerveau ne dépend pas non plus du glucose. Si vous arrêtez de prendre du sucre, votre corps peut puiser son énergie dans les corps cétoniques à partir de la graisse. Elle est aussi efficace que l'énergie du sucre. Ce mécanisme est utilisé dans un régime cétogène. Ceci est également utilisé en médecine. Par exemple, un patient épileptique peut être soulagé de ses crises en évitant le sucre. Dans ce cas, le cerveau passe du glucose aux corps cétoniques. De cette façon, les crises peuvent être terminées.

Mythe 4 : Vous ne pouvez prendre que 30 g de protéines par repas

Ce n'est pas tout à fait vrai non plus. Votre corps peut absorber plus de 30 grammes de protéines par repas. Pour la biosynthèse des protéines, c'est-à-dire la construction musculaire, votre corps n'a besoin que de 20 à 30 g de protéines par repas. Cependant, si vous voulez développer vos muscles, vous avez également un besoin accru de protéines. Dans ce cas, il est important d'absorber suffisamment de protéines et de les répartir le plus possible dans la journée. Ici, la règle générale est le poids corporel x 2. Donc, si vous pesez 80 kg, vous devez consommer 160 g de protéines par jour pour développer efficacement les muscles.

Mythe 5 : Vous n'avez pas à traquer les fruits

Tout d'abord, il faut dire que les fruits sont essentiels pour une alimentation saine. Les vitamines sont des éléments de base importants que votre corps est largement incapable de produire lui-même. Mais pour un régime réussi, il faut limiter son apport calorique. Les fruits contiennent souvent beaucoup de fructose, ce qui peut avoir un fort impact sur l'équilibre calorique. Une banane de taille moyenne pesant 120 grammes contient environ 100 calories. Une salade de fruits, aussi saine soit-elle, peut contenir beaucoup de calories et perturber votre équilibre quotidien. Nous vous recommandons également de surveiller les fruits et de compter les calories. De cette façon, vous gardez un œil sur vos calories et avez le plus grand succès avec votre alimentation.