Catégories de Blog

Derniers Posts

Biscuits Protéinés à la Patate Douce

le Okt 29, 2024 | par Conrad Nicole

Douceurs aux Haricots Blancs - Blondie aux Haricots Blancs

le Okt 29, 2024 | par Conrad Nicole

le Okt 17, 2024 | par Power Star

La recette du mois de février 2021 - Partie 2

Posté le: Feb 22, 2021 | Auteur: Conrad Nicole | Catégories: Recette du mois

Croissant aux protéines de pavot

Ingrédients:8 portions:

Pour la pâte:

Pour le garnissage:

Pour décorer :

1 oeuf + 1 cuillère à soupe de lait + 50 g d'amandes(effilées)

Préparation:

Pour la pâte, mélangez le lait tiède avec la levure et le sucre.
Ajoutez le reste des ingrédients de la pâte et pétrissez au robot ménager pendant 5 bonnes minutes.
Couvrez la boule de pâte et laissez-la lever pendant une heure jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
Pendant ce temps, faites chauffer le lait avec l'édulcorant liquide, les graines de pavot et l'huile pour la garniture et laissez reposer pendant 10 minutes.
Ajoutez la protéine PSF Premium Whey 90 „Vanilla“ et mélangez.
Maintenant, étalez la pâte à levure sur un cercle d'environ 32 cm et étalez le mélange graines de pavot/protéines sur le dessus. Coupez la pâte en 8 morceaux (une roulette à pizza est idéale pour cela) et roulez de l'extérieur vers le milieu.
Poser sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé et laisser à nouveau lever à température ambiante pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 165 degrés.
Badigeonnez maintenant les croissants avec le mélange œuf/lait et saupoudrez immédiatement avec les amandes effilées.
Cuire au four pendant environ 22-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et laisser refroidir.

Les croissants peuvent être congelés.

Valeur énergétique par portion	291kcal
Glucide	27 g
Matière grasse	14,3 g
Protéine	11,9 g

Pas de commentaires