Barres chocolatées Superfood
(vegan)
Ingrédients pour 8 Personnes:
60 g de Quinoa soufflé
30 g d'Amaranth soufflée
20 g de beurre de cacahuète
15 g de graines de Chia
20 g d'huile de noix de coco
20 ml de sirop d'érable
1 cuillère de PSF Flavour pure Schocolat-Cocos
Préparation:
Chauffer légérement dans un bol, le beurre de cacahuète, le sirop d'érable, la poudre de PSF Flavour pure et l'huile de noix de coco (ici, se prête bien le micro-ondes). Cela doit être liquide mais pas chaud.
Puis ajouter le Quinoa soufflé, l'Amaranth et les graines de Chia et bien mélanger avec une cuillère.
Etaler la masse sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. J'ai utilisé ici a peu prés 20x10 cm. C'est selon la longueur que vous souhaitez pour les barres.
L'important est de lisser la surface de la masse avec une légère pression.
Mettre ensuite le tout pendant environ une demi-heure dans le réfrigérateur et couper des portions avec un couteau dentelé.
Remarque: Le goût peut se varier. J'ai utilisé la poudre PSF Flavour pure et tout était délicieux dans ces barres.
Information nutritionnelle par portion:
Energie 95 kcal
Glucides 8,9 g
Matière grasse 5,2 g
Proteine 2,7 g
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Milk-Shake aux fraises
(Teneur élevée en protéine - après entrainement)
Ingrédients pour 1 Personne:
100 g de fromage blanc écrémé
100 g de banane
20 g de beurre de cacahuète
30 g de PSF Premium Whey Gold Vanille
100 g de fraises fraîches
300 ml de lait écrémé
Décoration:
Feuilles de menthe, fraises
Préparation:
Mélanger tout simplement tous les ingrédients en crème dans un shaker ou avec un mixeur. Pendant les journées chaudes, vous pouvez rajouter de la glace pilée.
Information nutritionnelle par portion:
Energie 189 kcal
Glucide 49,0 g
Matière grasse 17,1 g
Protéine 52,6 g
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Sur André Gottschling:
André Gottschling a après son baccalauréat effectué une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.
Ensuite, il a été actif en tant qu‘entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domaine.
Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai. André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.
André pratique son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été solicité par POWERSTAR FOOD en tant que cuisinier officiel pour ce nouveau service à la clientèle. Au mois de mai 2014, il a été en mesure de présenter le premier menu pour les sportifs dans l'ancien "Guido's Blog". depuis, nous pouvons vous présenter tous les mois des idées de recettes exclusives qui sont adaptées à notre gamme de produits.
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