Salade fruitée de tomates dans un Wraps
(vegan)
Ingrédients pour 2 Personnes:
2 Wraps de mais
500 g de mélange de tomates, ici des tomates cocktail, des vertes, oranges et noires)
½ Bouquet de ciboulette
1 Une branche d'aneth
1 Oignon rouge
¼ Tête de laitue iceberg
30 g D'huile d'olive
2 Cuillère à soupe de moutarde douce
2 Oranges (une en jus, une coupées en tranches)
Sel/poivre
Préparation:
Préchauffer le four à convection à 200 degrés.
Disposer un grand bol à céréales à l'envers sur une plaque de cuisson, graisser légèrement et disposer le Wraps dessus. Retourner le avec un bol beaucoup plus grand et laisser derer 12 minutes. Retirer délicatement et laisser refroidir.
Laver la salade et couper en fines lanières. Disposer comme base dans le Wraps.
Laver les tomates et enlever les tiges. Selon les gouts, couper en petits morceaux. Si vos tomates vertes ne sont pas à maturité mais d'une production spéciale, faite les cuire environ 15 minutes au four. Cela les rendra plus digestes et agréables au goût.
Eplucher les oignons et les couper en petits cubes, mélanger avec les tranches d'orange et les tomates.
Information nutritionnelle par portion:
Energie 460 kcal
Glucides 55,0 g
Matière grasse 18,4 g
Protéine 10,7 g
_______________________________________________________________________________________
Tiramisu de protéine avec des framboises
(vegan)
Ingrédients pour 8 Personnes:
500 g de yaourt de soja
200 ml de crème de soja
2 EL PSF Soy 90+ Sojaprotéine Nature
1Gousse de vanille (alternative 1 sachet de sucre vanillé)
1 sachet de stabilisateur de crème
2 Cuillères à soupe de sucre roux
200 g de framboises fraiches
100 g de biscuits à l'avoine végétalien
20 g de poudre de cacao
100 ml d' espresso ou de café instantané
2 cuillères à soupe Amaretto ou du sirop d'amande amère (sans alcool)
Décoration:
Des feuilles de mélisse
Préparation:
Rincer un moule et disposer un film plastique.
Fouetter la crème de soja avec le sucre de canne, le stabilisateur de crème et la gousse de vanille. Puis bien mélanger le yaourt avec la PSF Sojaprotéine et incorporer au mélange.
Disposer les biscuits au fond du moule. Mélanger l' Espresso und Amaretto et verser sur les biscuits
Maintenant, ajoutez un tiers du mélange de la masse de soja sur le dessus et lisse. Disposer les framboises sur cette couche(gardez en un peu pour la décoration) et étaler le reste de la masse de soja.
Saupoudrer le cacao avec un tamis au-dessus et laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures.
Information nutritionnelle par portion:
Energie 189 kcal
Glucides 9,5 g
Matière grasse 10,0 g
Protéine 12,5 g
____________________________
Salade fruitée de tomates dans un Wraps
(vegan)
Rezept des Monats Flammkuchen
Ingrédients pour 2 Personnes:
2 Wraps de mais
500 g de mélange de tomates, ici des tomates cocktail, des vertes, oranges et noires)
½ Bouquet de ciboulette
1 Une branche d'aneth
1 Oignon rouge
¼ Tête de laitue iceberg
30 g D'huile d'olive
2 Cuillère à soupe de moutarde douce
2 Oranges (une en jus, une coupées en tranches)
Sel/poivre
Préparation:
Préchauffer le four à convection à 200 degrés.
Disposer un grand bol à céréales à l'envers sur une plaque de cuisson, graisser légèrement et disposer le Wraps dessus. Retourner le avec un bol beaucoup plus grand et laisser derer 12 minutes. Retirer délicatement et laisser refroidir.
Laver la salade et couper en fines lanières. Disposer comme base dans le Wraps.
Laver les tomates et enlever les tiges. Selon les gouts, couper en petits morceaux. Si vos tomates vertes ne sont pas à maturité mais d'une production spéciale, faite les cuire environ 15 minutes au four. Cela les rendra plus digestes et agréables au goût.
Eplucher les oignons et les couper en petits cubes, mélanger avec les tranches d'orange et les tomates.
Information nutritionnelle par portion:
Energie 460 kcal
Glucides 55,0 g
Matière grasse 18,4 g
Protéine 10,7 g
_______________________________________________________________________________________
Tiramisu de protéine avec des framboises
(vegan)
Rezept des Monats Griess mit Erdbeeren
Ingrédients pour 8 Personnes:
500 g de yaourt de soja
200 ml de crème de soja
2 EL PSF Soy 90+ Sojaprotéine Nature
1Gousse de vanille (alternative 1 sachet de sucre vanillé)
1 sachet de stabilisateur de crème
2 Cuillères à soupe de sucre roux
200 g de framboises fraiches
100 g De biscuits à l'avoine végétalien
20 g de poudre de cacao
100 ml d' espresso ou de café instantané
2 cuillères à soupe Amaretto ou du sirop d'amande amère (sans alcool)
Décoration :Des feuilles de mélisse
Préparation:
Rincer un moule et disposer un film plastique.
Fouetter la crème de soja avec le sucre de canne, le stabilisateur de crème et la gousse de vanille. Puis bien mélanger le yaourt avec la PSF Sojaprotéine et incorporer au mélange.
Disposer les biscuits au fond du moule. Mélanger l' Espresso und Amaretto et verser sur les biscuits
Maintenant, ajoutez un tiers du mélange de la masse de soja sur le dessus et lisse. Disposer les framboises sur cette couche(gardez en un peu pour la décoration) et étaler le reste de la masse de soja.
Saupoudrer le cacao avec un tamis au-dessus et laisser refroidir au réfrigérateur quelques heures..
Information nutritionnelle par portion:
Energie 189 kcal
Glucides 9,5 g
Matière grasse 10,0 g
Protéine 12,5 g
____________________________
Sur André Gottschling:
André Gottschling a après son baccalauréat effectué une formation en tant que chef cuisinier dans une grande chaîne d’hôtel allemande où il a été ensuite engagé comme chef junior et a poursuivi son chemin en tant que sous-chef. Pendant ces 10 années d’activité, il a acquis une précieuse expérience en tant que chef en Autriche et en France.
Ensuite, il a été actif en tant qu‘entraîneur personnel et coach de nutrition, il a changé de domaine et se spécialise vers une cuisine diététique. La connaissance qu’il a acquise en privé par son propre régime pour le culturisme, a été très utile dans ce domaine.
Depuis 18 ans, il vit ce sport avec passion et prépare actuellement sa première compétition pour l’IFBB au mois de mai. André exploite son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été choisi par POWERSTAR FOOD comme le chef officiel de ce nouveau service client.
André pratique son sport et son métier avec enthousiasme et a donc été solicité par POWERSTAR FOOD en tant que cuisinier officiel pour ce nouveau service à la clientèle. Au mois de mai 2014, il a été en mesure de présenter le premier menu pour les sportifs dans l'ancien "Guido's Blog". depuis, nous pouvons vous présenter tous les mois des idées de recettes exclusives qui sont adaptées à notre gamme de produits.
Pour cela, vous avez besoin des produits suivants:
fr
Commentaires (0)
Pas de commentaires