Rezept des Monats Januar 2025 - Eiweißreicher Snack für Fitness und Muskelaufbau

Warum du dieses Rezept von unserem Functional Food Chef André Gottschling als sportlich aktiver Mensch lieben wirst:

1. Protein-Kick für deine Muskeln

Wenn du regelmäßig trainierst, weißt du, wie wichtig Protein für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Mit Whey-Protein und Frischkäse bekommst du hier genau das, was dein Körper nach dem Training braucht, um sich schnell zu erholen und Muskeln zu reparieren.

2. Energie ohne schlechtes Gewissen

Manchmal brauchst du einfach etwas Süßes – ohne gleich zur ungesunden Schokolade oder zuckrigen Snacks greifen zu müssen. Diese Protein Bällchen stillen deinen Süßhunger, während sie dich mit guten Nährstoffen wie hochwertigen Fetten aus dem Kokosmehl versorgen.

3. Langanhaltende Sättigung

Die Kombi aus Ballaststoffen, gesunden Fetten und Protein hält dich lange satt. Ideal also, wenn du zwischen den Mahlzeiten einen Snack brauchst, ohne gleich wieder Heißhunger zu bekommen.

4. Flexibel & anpassbar

Du kannst die Bällchen ganz nach deinem Geschmack pimpen:

• Mehr Protein durch ein extra Scoop Whey.
• Andere Kekssorten für Abwechslung.
• Dekorieren mit geschmolzener Schokolade, falls du’s fancy magst.

5. Schnell & easy

Keine komplizierte Zubereitung – alles in die Küchenmaschine, kurz kühlen und fertig. Perfekt, wenn du keine Lust hast, lange in der Küche zu stehen, aber trotzdem einen gesunden Snack willst.

6. Meal Prep-freundlich

Mach dir gleich eine größere Menge und bewahre sie im Kühlschrank auf. So hast du immer einen gesunden Protein-Snack parat – egal, ob du ihn nach dem Workout oder als Energiebooster für zwischendurch brauchst.

Fazit:

Diese Cookies’n’Cream Protein Bällchen liefern dir alles, was dein Körper nach dem Training oder für aktive Tage braucht. Lecker, praktisch und voller guter Nährstoffe – ein Snack, den du garantiert immer wieder machen wirst!

Zutaten für 10 Stück:

Für die Masse:

• 50 g Powerstar Food Premium Whey Geschmack Cheesecake
• 50 g Kokosmehl (alternativ: gemahlene Kokosraspeln)
• 1 TL Flüssigsüße nach Wahl
• 150 g Frischkäse (light)
• 4 Schokokekse

Optional:

• Etwas weiße, geschmolzene Schokolade zum Dekorieren

Zubereitung:

1. Zutaten vorbereiten:
   Alle Zutaten, bis auf einen der Schokokekse, in eine Küchenmaschine geben.

2. Masse mixen:
   Zuerst den Frischkäse in der Küchenmaschine cremig aufschlagen, damit er eine feste Konsistenz bekommt. Anschließend die restlichen Zutaten (außer dem letzten Keks) hinzufügen und gut vermischen.

3. Keks einarbeiten:
   Den letzten Keks mit einem Messer grob zerkleinern und vorsichtig unter die Masse heben.

4. Masse kühlen:
   Die Masse für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

5. Bällchen formen:
   Mit leicht angefeuchteten Händen 10 kleine Bällchen formen. Optional können die Bällchen durch zerbröselte Kekskrümel gerollt werden, damit sie nicht kleben.

6. Optional kühlen:
   Falls nötig, die geformten Bällchen für weitere 30 Minuten kaltstellen.

7. Servieren:
   Nach Belieben mit weißer Schokolade dekorieren und genießen.

Tipp:

Falls die Masse zu weich ist und sich schwer formen lässt, einfach etwas mehr Kokosmehl hinzufügen. Alternativ eignet sich die Masse auch hervorragend als Topping für Quarkspeisen.

Hier ist die Nährwerttabelle für die Cookies’n’Cream Protein Bällchen auf Deutsch und Französisch:

Nährwerttabelle / Tableau des valeurs nutritionnelles (pro Portion / par portion)

Für dieses Rezept brauchst du folgendes Produkt: