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Rezept des Monats Februar 2021 - Teil 1

Verfasst am: Feb 22, 2021 | Autor: Conrad Nicole | Kategorien: Rezept des Monats

Blue Raspberry-Knuspris

(vegan, low carb)

Zutaten (30 Stück): pro Portion 6 Stk berechnet

Für den Teig:

Zubereitung:

Die Schokolade mit dem Kokosfett und einem Messlöffel PSF Blackout „Blue Raspberry“ erwärmen.
Mandeln, Leinsamen und Chiasamen in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und zusammen mit dem gepufften Amaranth unter die Schokolade geben. Leicht abkühlen lassen, bis die Schokolade anfängt fest zu werden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und 50 kleine Schoko Haufen mit zwei Teelöffeln daraufsetzen. Vollständig erkalten lassen und luftdicht verpackt lagern.

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