Aspartamfrei

Aspartam (E 951) ist ein synthetischer Süßstoff, der als Lebensmittelzusatzstoff eingesetzt wird. Da die Unbedenklichkeit dieses Stoffes umstritten ist, verzichten wir beim Süßen unserer Produkte komplett auf Aspartam.

Alle POWERSTAR FOOD Produkte sind vollkommen frei von Aspartam.

Der Süssstoff Aspartam besteht aus Eiweißbausteinen und entsteht mit Hilfe eines chemischen Verfahrens. Durch die enthaltenen Eiweissbausteine enthält Aspartam ebenso wie Zucker vier Kalorien pro Gramm. Da die Süßkraft von Aspartam aber ca. 200-mal so hoch wie die von herkömmlichem Zucker ist, sind weitaus geringere Dosen des Süßstoffes ausreichend, um ein Lebensmittel zu süssen. Die drei Bestandteile sind Methanol und die Aminosäuren Phenylalanin und Asparaginsäure. Menschen mit der Stoffwechselkrankheit Phenylketonurie dürfen aufgrund dieser Bestandteile kein Aspartam zu sich nehmen.

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